Những loại hạt giúp trẻ phát triển trí não

Chăm con › Dinh dưỡng cho con

Những loại hạt giúp trẻ phát triển trí não

Các loại đậu, óc chó, hạnh nhân, mắc ca, hạt sen, hạt chia… có chứa hàm lượng dưỡng chất hữu ích cho sự phát triển trí não của trẻ

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết não bộ của trẻ phát triển mạnh mẽ trong giai đoạn 5 năm đầu đời (tính từ lúc trẻ còn nằm trong bụng mẹ) và ở tuổi dậy thì. Ví dụ, trong giai đoạn đến 3 tuổi, não của trẻ sẽ tăng gấp 3 lần, đạt đến 80% trọng lượng não bộ của người trưởng thành và tăng sinh 100 tỷ tế bào thần kinh.

Dinh dưỡng và giao tiếp xã hội quyết định 50-70% trí thông minh của trẻ. Để đáp ứng sự phát triển của não bộ, trẻ cần nhận được nguồn dinh dưỡng tốt. Những dưỡng chất quan trọng cho não gồm có chất đạm, chất béo, đường glucose và fructose, các axit amin (tyrosine, tryptophan...), DHA, ARA, i ốt, sắt, kali, vitamin B6, B12, axit folic...

Bác sĩ Tùng cho biết các loại hạt được xem là thực phẩm hữu ích, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết giúp trẻ phát triển não bộ. Mẹ bầu thường xuyên ăn các loại hạt cũng là cách tốt để giữ cân nặng ở mức vừa phải, cung cấp đủ dưỡng chất hữu ích cho sự hình thành, phát triển của thai nhi.

Các loại đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu ngự... chứa nhiều protein, canxi, kali, kẽm, vitamin B6, folate, axit alpha linolenic... tốt cho trí não của trẻ. Trong các loại đậu, thai phụ nên bổ sung nhiều đậu đỏ vì loại thực phẩm này có nhiều khoáng chất sắt tốt cho máu, giúp trí não thai nhi phát triển thuận lợi.

Hạt óc chó: Hạt óc chó có chứa omega-3, omega-6, vitamin E, vitamin B6, axit folic, phốt pho, kẽm, mangan... Hàm lượng omega-3 trong hạt óc chó cao gấp ba lần cá hồi. Đây là dưỡng chất cần thiết đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành, phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.

Hạt hạnh nhân: Loại hạt này có hàm lượng dưỡng chất dồi dào như axit folic, canxi, omega-3, folate... tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Riboflavin trong hạnh nhân cũng cung cấp năng lượng và giúp thai nhi phát triển trí não thuận lợi.

Hạt mắc ca: Hạt mắc ca là một trong những loại hạt giúp bé thông minh hơn. Loại hạt này chứa hàm lượng dầu lớn, đa dạng axit amin, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein... có lợi cho sự phát triển não bộ của trẻ em và thai nhi.

Hạt sen: Theo đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, an thần... nhờ hàm lượng đạm, canxi, phốt pho cao. Hạt sen rất tốt cho sự phát triển trí não, hệ thần kinh của thai nhi và trẻ nhỏ. Mẹ bầu ăn hạt sen giúp giấc ngủ ngon hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho thai nhi phát triển não bộ.

Hạt chia: Hạt chia chứa hàm lượng omega-3 dồi dào, cao cấp 8 lần cá hồi, hữu ích cho trí não, hệ thần kinh của trẻ. Các khoáng chất, vitamin tự nhiên, chất chống oxy hóa... trong hạt chia góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể cho trẻ, hỗ trợ thai nhi phát triển thuận lợi.

Hạt dưa: Thành phần của hạt dưa có chứa nhiều dưỡng chất như lipid, glucid, protid, vitamin B1, B2, E, PP, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen... Trong đó, protid của hạt dưa là chất không thể thiếu cho sự phát triển của hệ thần kinh. Ăn hạt dưa thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, thúc đẩy chức năng não bộ...

Hạt bí ngô: Hàm lượng omega-3, folate cao, chất béo lành mạnh... trong hạt bí ngô rất hữu ích cho não bộ của trẻ. Thường xuyên ăn loại hạt này giúp trẻ thông minh hơn. Mẹ bầu dùng hạt bí ngô giúp cho thai nhi ngăn ngừa nguy cơ bị khuyết tật bẩm sinh, tăng cường thị lực.

Một số loại hạt khác tốt cho trẻ phát triển trí não, bao gồm hạt dẻ cười, hạt điều, hạt hướng dương, hạt bí xanh... Khi sử dụng các loại hạt, bố mẹ nên ưu tiên cho trẻ dùng thực phẩm được chế biến theo phương pháp sấy lạnh để bảo toàn dưỡng chất tốt hơn, thay vì sấy nóng khiến vitamin, enzyme trong hạt bị biến đổi ở nhiệt độ cao.

Nhu cầu về dưỡng chất và tốc độ phát triển của mỗi bé là không giống nhau. Vì thế, mẹ bầu và trẻ nhỏ cần gặp bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn uống khoa học. Bác sĩ Duy Tùng cho biết tại Nutrihome, trẻ sẽ được điều trị dinh dưỡng theo phác đồ khoa học, tập trung "trúng đích" vào sự phát triển trí não và thể chất toàn diện.