KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Kiên trì nhịn ăn gián đoạn, Eat clean cùng tập gym, yoga đều đặn, bác sĩ Phạm Hồ Thanh Thanh, 30 tuổi, có vòng eo "con kiến" sau một năm sinh con

Giảm 10 kg sau sinh, Thanh khiến nhiều người phải trầm trồ vì vóc dáng gợi cảm, vòng 2 không chút mỡ thừa của mình.

Thanh là bác sĩ có tên tuổi trong lĩnh vực da liễu - thẩm mỹ, thường xuyên làm việc với những ngôi sao như Hồ Ngọc Hà, người mẫu Lê Thúy... Ngoài ra, cô được nhiều người biết đến qua chuyện tình với ông xã điển trai được truyền thông khai thác vào năm 2021. Cũng trong năm đó, người phụ nữ sinh con đầu lòng. Thời điểm lên bàn sinh, cân nặng của Thanh chạm mốc 69 kg, giảm 5 kg trong tháng ở cữ đầu tiên. Giai đoạn này, Thanh cho con bú nên bị gia đình ép ăn uống đầy đủ, ba bữa một ngày với nhiều món ăn giàu tinh bột.

Sau sinh 6 tháng, Thanh cho con cai sữa. Cô nỗ lực tìm hiểu phương pháp giảm cân để lấy lại vóc dáng. Nguyên tắc của Thanh là không chọn cách giảm cân "ăn liền" trong một tuần hay một tháng, mà áp dụng phương pháp bền vững, duy trì khỏe mạnh lâu dài.

Sau thời gian trải nghiệm, cô nhận thấy phương pháp Eat clean phù hợp nhất với bản thân, có thể tiêu thụ đầy đủ nhóm chất, không phải nhịn ăn tiêu cực để siết mỡ. Eat clean (ăn sạch) tập trung vào việc chọn các loại thực phẩm được chế biến tối thiểu như trái cây, rau, ngũ cốc. Cách ăn này góp phần tăng cường sức khỏe, giữ hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Cùng với Eat clean, Thanh chọn nhịn ăn gián đoạn IF (Intermittent Fasting) 16:8. Đây là chế độ ăn uống và nhịn ăn có chu kỳ. Phương pháp này giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu thụ thức ăn hoàn toàn, đồng thời giới hạn nghiêm ngặt lượng calo dung nạp. Có hai hình thức chính: hạn chế thời gian ăn trong ngày (ăn từ 6 đến 8 giờ và nhịn ăn trong 16-18 giờ còn lại); hoặc nhịn ăn liên tục trong vòng 16 đến 24 giờ, hai lần một tuần.

Nghiên cứu cho thấy một số kiểu nhịn ăn gián đoạn có thể có hiệu quả giảm cân bằng cách điều chỉnh sự thèm ăn, tăng cảm giác no trong khi kiềm chế cơn đói. Hiệu quả giảm cân có thể phụ thuộc vào độ tuổi.

Tuy nhiên, tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Y học ứng dụng Việt Nam, khuyến cáo người dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai, cho con bú, người bệnh tiểu đường đang dùng thuốc, người bị rối loạn co giật hoặc lao động nặng không nên nhịn ăn gián đoạn. Việc hạn chế lượng thức ăn dung nạp có thể gây ra tình trạng rối loạn ăn uống. Không ăn đủ calo mỗi ngày phù hợp với nhu cầu của bản thân có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, giảm khả năng miễn dịch và ảnh hưởng đến sức khỏe.

"Người mới nhịn ăn gián đoạn sẽ rất đói và mệt mỏi, về lâu dài có thể giảm lượng đường huyết, đau đầu, choáng váng và buồn nôn", bác sĩ Sơn cảnh báo, lưu ý khi áp dụng phương pháp này, người ăn nên bổ sung trái cây, rau xanh, uống nhiều nước và tránh thực phẩm nhiều muối. Chế độ ăn giàu protein như thịt gia cầm nạc, đậu và các loại hạt sẽ giúp người nhịn ăn gián đoạn duy trì lượng cơ bắp, cảm thấy no lâu hơn.

Bên cạnh việc chú trọng quy tắc ăn uống, nữ bác sĩ ưu tiên chọn thực phẩm chưa qua chế biến, tươi sống. Cô ăn theo khẩu phần 2/4 rau, 1/4 thịt và 1/4 tinh bột. Thanh hạn chế đường tinh luyện, dầu đã hydro hóa và da, mỡ động vật. Đặc biệt, cô nói không với đồ chiên xào hoặc nếu nấu món chiên thì sẽ sử dụng nồi không dầu.

Ngoài thay đổi chế độ ăn uống, Thanh duy trì thói quen tập luyện, xen kẽ gym và yoga theo lộ trình của PT (huấn luyện viên cá nhân) đưa ra. Yoga được người phụ nữ chú trọng do sẽ giúp cơ thể linh hoạt, mềm mại, còn gym giúp giảm mỡ, siết cơ, mang lại vóc dáng săn chắc. Số đo ba vòng của cô là 89-65-93 với vùng bụng lộ rõ những múi cơ khỏe mạnh.

Anh Huỳnh Kim Bảo, chồng Thanh, cho biết thấy vợ căng thẳng vì thừa cân, anh ủng hộ chị giảm cân để tự tin hơn. "Thanh luôn xác định mục tiêu rõ ràng và rất kiên định. Đó cũng là lý do tôi rất nể vợ. Đôi khi nhìn vào Thanh, tôi cảm thấy mình cũng phải nỗ lực không ngừng", anh Bảo chia sẻ.

Huấn luyện viên Lê Thị Thanh Nhàn, người giúp Thanh tập luyện, nói nữ bác sĩ dù bận rộn nhưng vẫn kiên trì sắp xếp lịch tập luyện kết hợp ăn uống lành mạnh. Khi đi công tác nước ngoài, chị Thanh nhờ huấn luyện viên hỗ trợ từ xa qua mạng, không bỏ bất cứ buổi tập nào.

Hiện, Thanh vẫn tập luyện hàng ngày để nâng cơ, siết mỡ, cố gắng đạt các mục tiêu cao hơn. Bí quyết của chị là tự tạo động lực cho bản thân, với câu thần chú "bác sĩ thẩm mỹ thì không thể xấu".

"Đó là kim chỉ nam sống của tôi và cũng là lý do tôi chọn con đường trở thành bác sĩ thẩm mỹ, phải luôn đẹp trong bất cứ tình huống nào mới có thể làm đẹp cho người khác", Thanh cho biết.

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Giảm cân