KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Để chọn ra những thức ăn cho bé ăn dặm, tốt cho sự phát triển của bé, các mẹ nên bỏ thời gian để tìm hiểu thật kỹ bởi thời điểm cho trẻ ăn dặm là rất quan trọng. Xin mách bạn một thực phẩm rất phù hợp cho bé ăn dặm, đó chính là cá hồi, cá hồi có giàu chất dinh dưỡng tốt cho bé nên cá hồi được nhiều bà mẹ chọn làm món ăn dặm cho bé.

1. Cháo cá hồi, củ dền, khoai môn ngon ngọt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Cá hồi 1 miếng vừa đủ
– Của dền đỏ 1 củ
– Khoai môn cắt miếng vừa đủ
– Cháo trữ đông

Cách làm
– Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên với chút dầu oliu, sau đó thì cho cá hồi vào xào cùng đến khi chín mềm.
– Khoai môn cắt miếng vừa đủ, rửa sạch. Nếu chưa có cháo trữ đông thì các mẹ ninh khoai môn cùng với cháo đến khi chín nhừ. Còn với trường hợp có cháo trữ đông thì các mẹ luộc khoai đến khi chín mềm. Sau đó lấy thìa dầm nhỏ ra.
– Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc cùng với khoai môn đến khi chín. Băm hoặc nghiền nhuyễn
– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, tiếp đó thì cho khoai môn, củ dền đỏ vào quấy cùng. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

2. Cháo ruốc cá hồi, rau cải cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Ruốc cá hồi vừa đủ
– Rau cải vừa đủ
– Cháo trữ đông

Cách làm
– Rau cải lấy phần ngọn, lá non, rửa sạch. Trần qua rau cải với nước đun sôi, sau đó thì băm hoặc nghiền nhỏ.
– Bắc nồi cháo trắng lên, cho ruốc cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào ngoáy cùng. Nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

3. Cháo cá hồi, rau chân vịt, cà rốt, phomai cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Cá hồi 1 miếng vừa đủ
– Cà rốt cắt miếng vừa đủ
– Hành củ 1 nhánh
– Rau chân vịt vừa đủ
– Pho mai 1 viên

Cách làm
– Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn
– Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.
– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.

4. Cháo cá hồi, bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Cá hồi 1 miếng vừa đủ
– Bí đỏ cắt miếng vừa đủ
– Hành củ 1 nhánh

Cách làm
– Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn
– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đỏ vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

5. Cháo cá hồi rau cải giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Cá hồi 1 miếng vừa đủ
– Rau cải vừa đủ
– Hành củ 1 nhánh

Cách làm
– Cá hồi rửa sạch, thái mỏng
– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
– Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăng hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.
– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Bé ăn dặm