KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Ngoài việc cho trẻ thực hiện các bài tập thở giúp lưu thông đường hô hấp, cha mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho phổi.

Nhóm các nhà nghiên cứu đến từ Viện Y tế Luxembourg, Viện Y học Di truyền và Công nghệ sinh học Moscow cùng một số nhà nghiên cứu tại châu Âu đã chỉ ra rằng vitamin A có đặc tính chống viêm và có lợi cho việc kiểm soát bệnh viêm phổi và nhiễm trùng đường hô hấp.

Trong trường hợp đã mắc Covid-19, vitamin A làm giảm viêm và làm nhiễu loạn quá trình oxy hóa, tăng cường phản ứng miễn dịch, làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.

Các loại vitamin C, E và D cũng chứa các hợp chất có khả năng chống viêm và chống oxy hóa cao. Đặc biệt, vitamin D có thể làm nhiễu loạn sự lây nhiễm tế bào do virus thông qua tương tác với các thụ thể xâm nhập tế bào.

Các loại vitamin trên được tìm thấy nhiều ở các loại củ quả như đu đủ, bưởi, xoài, cam, táo. Cha mẹ hãy thường xuyên bổ sung các loại củ quả này vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ một cách hợp lý.

Rau xanh
Chất xơ có trong rau xanh luôn cần thiết cho trẻ trong bất cứ thời điểm nào. Các nhà khoa học tại Viện Khoa học Y sinh Cơ bản John Hopkins thuộc Đại học Johns Hopkins, Mỹ, đã thực hiện một nghiên cứu để tìm hiểu lợi ích ngăn ngừa bệnh tật của một hợp chất có trong bông cải xanh.

Nghiên cứu đã cho ra kết quả rằng hợp chất Sulforaphane có rất nhiều trong bông cải xanh. Hợp chất này tạo ra các enzym bảo vệ có khả năng chống lại bệnh hen suyễn, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính hoặc các bệnh đường hô hấp khác.

Ngoài bông cải xanh, các loại rau họ nhà cải khác đều chứa hợp chất Sulforaphane có lợi như bắp cải, cải ngọt, cải xoăn, rau chân vịt,…

Tỏi và gừng
Tỏi và gừng từ xưa đã được biết đến là các dược liệu tự nhiên có thể chữa được nhiều bệnh lý.

Một nghiên cứu tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh tỉnh Giang Tô, Trung Quốc đã chỉ ra rằng, các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của tỏi có lợi cho nhiều bệnh liên quan đến phổi như như hen suyễn, viêm phế quản.

Ngoài ra, nó giúp tăng cường loại bỏ độc tố giúp phổi của trẻ hoạt động tốt hơn, kích thích sản xuất glutathione - chất chống oxy hóa cực mạnh góp phần trong quá trình xây dựng hệ miễn dịch của cơ thể.

Gừng cũng có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong phổi. Hoạt tính sinh học của gừng đạt được thông qua việc ức chế các con đường phân tử khác nhau và cuối cùng cung cấp khả năng bảo vệ chống lại chứng viêm và tổn thương do oxy hóa, tạo hiệu quả trong việc kiểm soát các bệnh mạn tính.

Các món ăn hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Một số món ăn có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và nhanh chóng hồi phục sức khỏe như súp gà, khoai tây, yến mạch, sữa chua và yến sào. Đồng thời, các thức ăn lỏng này dễ tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch, đẩy nhanh hiệu quả chống cảm cúm.

Trong đó, súp gà, khoai tây, yến mạch, sữa chua là các món ăn giàu protein, tinh bột, kali, và phốt pho. Đây là các chất có tác động trực tiếp đến khả năng miễn dịch và chức năng phổi.

Riêng với yến sào, thực phẩm này có chứa một lượng dồi dào 18 loại axit amin khác nhau, bao gồm một số loại mà cơ thể con người không thể tự sản sinh mà phải có được thông qua nguồn thực phẩm.

Theo Đông y, yến sào vốn có vị ngọt, tính bình, có ảnh hưởng trực tiếp tới hai kinh phế và kinh vị, vì vậy yến sào được dùng làm thực phẩm bổ sung dưỡng chất nhằm cải thiện tình trạng của phổi.

Các khoáng chất có trong yến sào có tác dụng giúp cải thiện khả năng hô hấp, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và cải thiện khả năng miễn dịch cho người sử dụng.

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Dinh dưỡng cho con