Cách chế biến món ăn ngon từ ngô

Gia đình › Nội chợ

Cách chế biến món ăn ngon từ ngô

Bắp thường được luộc chín ăn trực tiếp hoặc nghiền thành bột bắp. Nhưng thực tế có rất nhiều cách chế biến bắp thành các món ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Súp ngô + trứng gà

Nguyên liệu:
- Hạt ngô160 g
- Hai quả trứng
- Nấm 40 g
- Tinh bột 5 g
- Sữa 100 ml
- Rượu 25 ml
- Đậu Hà Lan 20 g
- Muối 4 g
- Hành, gừng 1 g.
Chế biến:
- Đậu hà lan tươi ngâm vào nước nóng sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.
- Làm nóng chảo. Cho hành, gừng, chút rượu vào đảo đều rồi trút đậu, nấm, măng vào om vài phút.
- Đổ thêm nước vào, cho thêm lần lượt hạt ngô, trứng, sữa và muối, đun sôi. Đổ bột vào sau cùng.

Sữa ngô

Nguyên liệu:
- Sữa 250 ml
- Một bắp ngô
- Bơ 5 g
- Đường trắng 5 g
Chế biến:
- Ngô cắt thành từng khoanh tròn nhỏ
- Cho ngô, sữa, bơ, đường vào nồi đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ từ từ. Đun sôi trong 10 phút.

Canh ngô hầm sườn

Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô
- Sườn lợn 500 g
- Hành, gừng, rượu, muối, nước tương mỗi thứ một ít
Chế biến:
- Sườn chần sơ với nước sôi.
- Ngô cắt thành miếng nhỏ.
- Hành cắt khúc.
- Gừng thái lát mỏng.
- Cho sườn, hành, gừng vào nồi. Nhỏ vài giọt rượu. Thêm ngô cắt khúc vào nấu chín, nêm chút muối và nước tương cho vừa ăn.