KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Cháo là một trong những món ăn được rất nhiều trẻ yêu thích, nhất là những trẻ ở giai đoạn đầu ăn dặm.

Tuy nhiên, nếu các mẹ không có nhiều kinh nghiệm để chế biến món ăn này thật ngon, bé sẽ biếng ăn hơn. Cách nấu cháo tôm bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé dưới đây sẽ chỉ ra công thức giúp các mẹ thực hiện món ăn hiệu quả hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tôm chứa lượng protein cao hơn so với thịt gia cầm. Tôm rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A và D, tốt cho sự phát triển xương, hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột. Cho trẻ ăn tôm sẽ cung cấp một lượng sắt thiết yếu cho cơ thể bé. Bắt đầu từ tháng thứ 7, mẹ có thể cho bé ăn tôm bằng cách chế biến những món cháo tôm bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Bí đỏ được xem là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A và muối khoáng nhằm hỗ trợ thị lực, giúp bé tránh bệnh cận thị, tốt cho xương; đồng thời ngăn ngừa các bệnh tim mạch và huyết áp, giàu chất xơ, làm giảm lượng cholesterol, tốt cho não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:
+ Bí đỏ – 200 gr
+ Tôm – 200 gr
+ Gạo nếp – 1 nắm
+ Hành, ngò – rau thơm
+ Muối, hạt nêm – gia vị

Thực hiện:
+ Gạo nếp vo sạch rồi cho ngâm nước tầm 2 tiếng cho gạo nở, nấu nhanh chín và nhuyễn hạt.
+ Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Hành lá và rau mùi các bạn cũng nhặt rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
+ Tôm tươi lấy kéo cắt đầu đuôi, lột vỏ, rút bỏ chỉ đen đằng sau lưng rồi mang rửa sạch, vớt ra để ráo.
+ Để tôm tầm khoảng 10 phút cho ráo nước thì mang tôm đi xay/giã nhuyễn. Tôm nhuyễn mang đi ướp với bột nêm và hành đã băm nhỏ.
+ Cho nước vào nồi đun sôi, cho gạo nếp và bí đỏ vào cùng một lúc và đun. Nên khuấy nhiều để cháo nhuyễn hơn và không bị dính đáy nồi. Nếu bí đỏ còn bị vón cục thì các bạn dùng muỗng để nghiền nhuyễn bí đỏ.
+ Đợi cháo chín thì cho tôm vào đun tiếp, đến khi tôm chín thì nêm thêm muối, hạt nêm, hành lá băm nhỏ vào, khuấy đều lên là có thể bắc nồi xuống và dùng được rồi.

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Bé ăn dặm