KIẾN THỨC NUÔI DẬY CON PHÁT TRIỂN TOÀN DIỆN

Cơ thể của trẻ ngay từ khi mới ra đời đã đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như của người lớn, thậm chí, đối với trẻ, chế độ dinh dưỡng này cần phải được đảm bảo nghiêm ngặt hơn. Thời gian thích hợp cho trẻ ăn dặm là cả một vấn đề lớn, đã được các nhà khoa học nghiên cứu kỹ lưỡng.

Bạn có thể tham khảo bảng thời gian cho bé ăn trong ngày và cách chế biến các món ăn
 

Giờ	Thứ 2, 4	Thứ 3, 5	Thứ 6,Chủ nhật	Thứ 7
6h	Bú mẹ : 150-200ml	Bú mẹ : 150-200ml	Bú mẹ : 150-200ml	Bú mẹ : 150-200ml
9h	Bột thịt lợn: Thịt lợn nạc: 20g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột thịt gà: Thịt gà: 20g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột thịt bò:   Thịt bò: 20g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột trứng: Trứng gà: 1 quả (lòng đỏ) Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê
10h	Chuối tiêu: ½ quả	Đu đủ: 50g	Hồng xiêm:½ quả	Xoài: 100g
11h	Bú mẹ	Bú mẹ	Bú mẹ	Bú mẹ
14h	Bột trứng: Trứng gà: 1 quả (lòng đỏ) Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột cua: Nước lọc cua: 1 bát con (4-5 con cua) Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột tôm: Thịt tôm: 10g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột thịt lợn: Thịt nạc vai: 20g Bột gạo: 10g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê
16h	Nước cam 100-150ml	Nước cam 100-150ml	Nước cam 100-150ml	Nước cam 100-150ml
18h	Bột cua: Nước lọc cua: 1 bát con (4-5 con cua) Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột đậu xanh bí đỏ: Bột đậu xanh: 10g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Bí đỏ: 2 thìa cà phê	Bột thịt gà: Thịt gà: 20g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 2 thìa cà phê	Bột gan (gan lợn, hoặc gan gà): Gan: 20g Bột gạo: 20g Dầu ăn (mỡ): 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê

Cách chế biến

Bột thịt lợn
Thịt lợn, rau xanh xay nhuyễn, cho bột gạo và thịt lợn nạc đã xay nhuyễn vào khuấy với nước lạnh cho tan đều rồi bắc lên bếp, khuấy đều cho đến khi bột và thịt gần chín thì cho rau xanh vào khuấy đều đến chín tắt bếp. Cho bột ra bát, thêm một thìa cà phê dầu ăn trộn đều.

Bột thịt gà
Thịt gà: băm nhuyễn, tán đều với chút nước.
Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn
Bột: hòa tan với ít nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

Bột thịt bò
Thịt bò: băm nhuyễn, tán đều với chút nước.
Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn
Bột: hòa tan với ít nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

Bột trứng
Trứng gà: đánh đều lòng đỏ.
Bột gạo: hòa với ít nước cho tan.
Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

Bột tôm
Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.
Bột gạo hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Bột cua
Cua: luộc chín, bóc lấy thịt
Bột gạo hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp cho cua vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Bột đậu xanh bí đỏ
Đậu xanh, bí đỏ: xay nhỏ
Bột gạo hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp cho đậu xanh, bí đỏ đã xay vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Bột gan (gan lợn, hoặc gan gà)
Gan: xay nhỏ
Bột gạo hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp cho gan vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Xem tất cả bài viết thuộc mục: Bé ăn dặm